歐盟每年數以百萬噸計的甲殼類有機廢棄物富含幾丁質甲殼素（Chitin)，是人類已知地球上除纖維素（Cellulose)之外的第二大生物聚合物。主要由糖分子組成的幾丁質甲殼素為多醣聚合物，通過生物化學或酶化工程技術，相對容易實現可再生原材料的低成本回收再利用。從2011年11月開始，實施為期4年的幾丁質甲殼素回收再利用研發創新項目。

研發團隊首先採用熒光檢測技術，篩選出“優質高效”的酶化酵母菌株，通過自行研製的發酵反應裝置，實現了高質量天然脂肪油（Fatty Oils）的轉化；進行了反覆多次的結構優化試驗，已將脂肪油整個工藝流程的酶化時間降低到5-7天。天然脂肪油是化工工業優質的多功能原材料，可直接轉化為生物燃油，也可通過額外的輔助工藝轉化為高質量的生物可降解塑膠。

研發團隊對發酵反應裝置加溫，當溫度提高到300℃時，成功實現了生物可降解塑膠的聚合，然後製作成符合市場需求的顆粒狀功能塑膠原材料；再利用功能塑膠原材料，已製作出部分生物可降解塑膠樣品，其功能特性已通過質量檢測，完全可替代傳統的不可降解塑膠。生產工藝及其產品，正在申請歐盟的綠色標示認證。

文章出處http://www.biotech.org.cn/information/130852